Certificazione Rainforest® Alliance
La catena di custodia Rainforest® Alliance è uno standard applicabile da tutte quelle organizzazioni che svolgono attività di produzione, trasformazione e distribuzione lungo le filiere alimentari.
Rainforest® Alliance è un’organizzazione che tutela, attraverso un forte impegno a livello mondiale, la politica di sostenibilità verso la natura, la vita degli agricoltori e delle comunità agricole. Riconoscibile dal logo della rana che rappresenta le comunità agricole inserite in un cotesto di armonia con l’ecosistema, questo logo è una precisa scelta in quanto si tratta di una specie animale indicatrice di un ecosistema naturale ed equilibrato.
Nel 2018 la certificazione Rainforest® Alliance ha inglobato anche certificazione UTZ fortemente orientata nel settore del Tè, caffè, nocciole e cioccolato. La certificazione UTZ, che aveva come punto focale proprio la tutela di una filiera sostenibile, ha unito le forze con Rainforest® Alliance confermando un deciso impegno verso l’ambiente con specifico focus nel settore del Tè, caffè, nocciole e cioccolato. Questi alimenti sono fra quelli più commercializzati e quindi l’implementazione dei requisiti della certificazione Rainforest® Alliance, dimostra al consumatore questo impegno verso un commercio ecosostenibile e socialmente equo.
I requisiti di certificazione Rainforest® Alliance
La certificazione Rainforest® Alliance si basa su 5 macro requisiti:
- Gestione del sistema aziendale: l’azienda deve avere una chiara impostazione che le permetta di mantenere i requisiti e gli impegni verso tutta la filiera
- Tracciabilità: è sinonimo di controllo sui processi non solo interni ma anche e soprattutto esterni. Per altro è un requisito di legge nonché un dovere verso gli altri attori
- Redditi e responsabilità condivisa: Stabilisce un reddito equo su tutti coloro che compongono la filiera, garantisce investimenti che possano garantire sostenibilità dell’intera filiera
- Aspetti sociali: Condizioni di lavoro, retribuzione, salute e sicurezza, discriminazioni. Tutti aspetti che un’azienda certificata deve aver valutato e affrontato
- Ambiente: gestione oculata e sostenibile delle risorse ambientali.
Il fattore a maggior incidenza è ovviamente legato ad aspetti di sicurezza per il consumatore e quindi la tracciabilità delle materie prime e semilavorati.
La tracciabilità deve essere garantita e controllata da sistemi interni capaci di assicurareai consumatori e ai membri della catena di fornitura l’appartenenza del prodotto ad aziende certificate. Da questo punto di vista un’azienda con certificazione Rainforest® Alliance risulta perfettamente integrata con altri sistemi di certificazione riconosciuti GFSI come FSCC 22000, BRCGS, IFS o Global GAP a garanzia di un riconoscimento internazionale.
Per garantire la conformità ai requisiti del Rainforest® Alliance, le aziende che hanno ottenuto la certificazione sono regolarmente sottoposte ad audit, effettuati da auditor indipendenti.
Perché richiedere la certificazione Rainforest® Alliance
La certificazione Rainforest® Alliance possiede indubbiamente molti vantaggi sia in termini commerciali che operativi. Sicuramente tra i maggiori troviamo:
- un sistema di approvvigionamento garantito: essere certificati significa fare parte di un sistema dove tutti gli attori (aziende, persone e filiere) godono di programma di sostenibilità dove ognuno investe direttamente o indirettamente nelle modalità operative (pratiche agricole ad esempio) con lo scopo di realizzare prodotti migliori di elevata qualità e basati su un sistema di approvvigionamento affidabile a prezzi competitivi, quindi maggiormente sostenibile.
- comunicazione di impegno per la sostenibilità: essere certificati Rainforest® Alliance significa essere valutati periodicamente in modo indipendente sulla propria strategia aziendale e di produzione sostenibile.
- miglioramento il proprio sistema di tracciabilità: la certificazione Rainforest® Alliance conduce in una generale crescita della propria efficienza operativa. La certificazione si applica dal produttore fino all’ultimo acquirente. Ogni attività transattiva viene registrata nel sistema di tracciabilità Rainforest® Alliance, garantendo in tal senso un percorso trasparente ed efficiente.
A livello commerciale invece l’utilizzo di un logo facilita l’identificazione dei prodotti da parte del consumatore finale, assicura una maggiore legalità e qualità dei prodotti attraverso l’adozione delle buone pratiche agricole e della tracciabilità di prodotto.
Essere certificati Rainforest® Alliance significa anche dimostrare un impegno sociale molto chiaro e sostenibile nel tempo.
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L’implementazione da parte dei nostri consulenti di una certificazione Rainforest® Alliance, introduce un nuovo metodo nella gestione dei processi, creato nel rispetto dei requisiti della norma e plasmato sulle effettive necessità e operatività aziendali, mantenendo la piena flessibilità operativa dei processi sia diretti che indiretti.
La prima fase dei nostri progetti di assistenza ha lo scopo di definire il contesto e le aspettative del cliente al fine di concentrare le attività e i relativi impegni verso il risultato finale.
Il concetto di “creare il sistema sull’azienda” rappresenta un elemento fondamentale della nostra politica professionale. Il nostro metodo definisce obiettivi chiari e tangibili dove le risorse sono specificamente razionalizzate nel monitorare le performance ottenendo così un sistema sempre attivo con il minimo impatto operativo.
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